Компот из свежих яблок или груш

Плоды очистите от кожуры и порежьте каждый на 6 - 8 частей, удалите семенные коробочки. Затем на 10 - 20 минут замочите кусочки яблок или груш в холодной воде, подкисленной лимонной кислотой, чтобы они не потемнели. Сахар растворите в горячей воде и в полученном сиропе проварите фрукты до мягкости, примерно 10 - 15 минут. После этого добавьте измельченную цедру, корицу.

Ингредиенты:

0,5 кг яблок или груш

0,75 стакана сахара

2 стакана воды

лимонная кислота на кончике ножа

цедра цитрусовых и корица