Салат из дичи

Мелко нарежьте вареное мясо рябчика или куропатки. Смешайте его с ломтиками вареного картофеля, огурцов, крутого яйца и очищенного яблока. Листья зеленого салата нужно разрезать пополам или натрое. Заправьте майонезом, уксусом или лимонным соком, добавьте соль и половину чайной ложки сахарной пудры. Можно украсить салат крутыми яйцами, помидорами и огурцами.

Ингредиенты:

1 рябчик или 1 куропатка

4-5 картофелин

2 свежих или соленых огурца

100 г салата

2 яйца

1 яблоко

0,5 стакана майонеза

0,5 столовой ложки острого соуса

1 столовая ложка уксуса (или лимонного сока)

0,5 чайной ложки сахарной пудры