Чтобы приготовить заправку, добавьте в майонез немного горчицы, петрушки, эстрагона, уксуса и соли. Затем смешайте ее с ломтиками колбасы, картофеля, яблок, сельдерея и корнишонов, а также с мелко порезанным зеленым салатом. Сверху можно украсить салат кружочками вареной свеклы, дольками яблок и кольцами лука.

Порежьте и смешайте вареный картофель, мясо и свежие огурцы. Добавьте майонез и уксус. Посолите и украсьте листиками салата, а также мелкими кусочками ингредиентов - огурцами, кубиками вареного мяса. Используют этот салат как отдельное блюдо.