|
Напитки : Квасы : Ягодный квас |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:31 (2610 просмотров )
Очистите ягоды от листиков и плодоножек, насыпьте их в сито, промойте под струей холодной воды и дайте ей стечь. Воду для кваса вскипятите и остудите. Ягоды засыпьте в чистую бочку, залейте холодной кипяченой водой и плотно закройте крышкой. Бочку поставьте в холодное место, такое как погреб или подвал. Через 3-4 недели квас будет готов.
|
|
Напитки : Квасы : Сухарный квас |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:31 (2595 просмотров )
Хлеб нарежьте ломтиками, уложите на противень и высушите в духовке при средней температуре. Когда сухари подрумянятся, выложите их в кастрюлю, банку или бочонок, наполните ее кипятком и, накрыв крышко
ой, оставьте на 3-4 часа. Затем слейте жидкость через марлю или сито, положите в нее дрожжи, сахар и мяту, накройте салфеткой. Квас должен настояться в течение 5-6 часов. Когда на поверхности появится
я пена, процедите квас второй раз и разлейте в бутылки или банки, в которые бросьте несколько изюмин. Плотно закройте бутылки, чтобы в них не проникал воздух, и поместите их в горизонтальном положении
и в холодное место. Через 2-3 дня квас поспеет. Всего из приведенного ниже количества ингредиентов должно получиться 10-12 бутылок напитка.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Витаминный напиток из плодов шиповника |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:31 (3032 просмотров )
Промойте сушеный шиповник холодной проточной водой, измельчите ягоды, выложите в эмалированную посуду и залейте кипятком. Поставьте на огонь и прокипятите в течение 8-10 минут.
Получившийся отвар перелейте в стеклянную или фарфоровую посуду, закройте крышкой и оставьте в теплом месте на несколько часов, желательно на всю ночь. В приготовленный таким образом напиток добавьте сахар по вкусу. Настой желательно использовать в течение суток, так как он содержит витамин С, который при длительном хранении разрушается.
Рекомендуемая суточная доза напитка для взрослых - 1-2 стакана, для детей - 1 стакан.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Молоко с фруктово-ягодным сиропом |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:31 (2633 просмотров )
Вылейте в стакан молоко, фруктовый сироп и добавьте немного воды. Хорошо перемешайте напиток и подавайте на стол в холодном виде.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Вишневый напиток |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:31 (2617 просмотров )
Соедините вишневый и лимонный сок, всыпьте сахар, соль и 5 минут кипятите на медленном огне. Охладите полученную смесь, долейте в нее молоко и взбейте венчиком. Подавайте напиток на стол сильно охлажденным.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Малиновый напиток |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:31 (2435 просмотров )
Смешайте молоко с малиновым соком, добавьте сахар, тщательно размешайте и долейте немного воды. Перед подачей на стол хорошо охладите.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Апельсиновый напиток |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:31 (2353 просмотров )
Влейте апельсиновый сок в молоко, всыпьте сахар и взбивайте до получения однородной смеси. Охладите и подавайте на стол в бокалах.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Земляничный напиток |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:31 (2414 просмотров )
Разотрите свежую землянику, выложите ее в молоко, засыпьте сахар и соль и взбейте полученную смесь венчиком до однородной консистенции. Перед подачей на стол охладите напиток.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Ликер со сливками |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:31 (2614 просмотров )
Сливки вылейте в высокий бокал и добавьте ликер по вкусу. Подавать напиток на стол можно с кондитерскими изделиями, выпечкой или восточными сладостями.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Апельсиновый сок со сливками |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2513 просмотров )
Взбейте желтки с сахаром, долейте сок и хорошо перемешайте. Перед подачей на стол разлейте в бокалы и добавьте сливки.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Лимонад |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2329 просмотров )
Смешайте лимонный сок с сахаром и долейте газированную воду. Перемешивайте до тех пор, пока сахар не растворится полностью. Перед подачей на стол положите в бокал ломтик свежего лимон.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Застольный напиток |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2342 просмотров )
Хорошо перемешайте в кастрюле вино, сахар, корицу, гвоздику и цедру, поварите 10 минут на огне и процедите. После этого добавьте коньяк, разлейте получившийся напиток по порциям и подавайте на стол горячим.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Южный напиток |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2328 просмотров )
Добавьте в неполный стакан вина сахар и корицу, размешайте и варите 10 минут. Взбейте желтки с оставшимся холодным вином, вылейте в горячую винную смесь и нагревайте на водяной бане, стараясь не доводить до кипения. Полученный напиток разлейте по порциям и, пока он не остыл, подавайте к столу.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Напиток с вином и клубникой |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2663 просмотров )
Выложите ягоды клубники в хрустальный графин, засыпьте сахаром и долейте вино. Накройте графин крышкой и оставьте в прохладном месте на некоторое время. Подавайте на стол в высоких бокалах.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Напиток с вином и фруктами |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2546 просмотров )
Цитрусы очистите от кожуры и разделите на дольки, выньте косточки из персиков и порежьте персики кубиками.
Вылейте шампанское или белое вино в хрустальный графин, смешайте с лимонной водой, добавьте коньяк или ликер, подсластите по вкусу и хорошо размешайте до полного растворения сахара. Выложите подготовленные апельсины и персики в графин, добавьте свежие или консервированные фрукты на свой выбор. Подавайте напиток на стол охлажденным.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Напиток с фруктами |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2321 просмотров )
Персики очистите от косточек, дыню нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком, посыпьте сахаром и выложите в хрустальную вазу или высокие бокалы. Залейте дыню и персики газированной водой, посыпьте имбирем и подавайте на стол.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Напиток из клюквенного сока |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2285 просмотров )
Смешайте воду с сахаром и кипятите 5 минут. Приготовьте сок из свежих ягод клюквы и влейте его в сахарный сироп. Охладите полученную смесь.
Чтобы приготовить напиток, смешайте 3 столовые ложки клюквенного сиропа с 1 столовой ложкой сахара и залейте кипятком.
|
|
Напитки : Фруктовые и ягодные : Лимонный напиток |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2345 просмотров )
Смешайте цедру с сахаром и разотрите, долейте лимонный сок, вино и доведенную до кипения воду. Размешайте, процедите, разлейте полученный напиток в стаканы и подавайте на стол.
|
|
Напитки : Кисели и компоты : Компот из замороженных фруктов и ягод |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2703 просмотров )
Фрукты и ягоды промойте кипяченой водой комнатной температуры и разложите в вазочки. Сахар растворите в воде и вскипятите, для ароматизации добавьте немного вина, ликера или коньяка. Полученный сироп охладите и залейте им фрукты.
|
|
Напитки : Кисели и компоты : Компот из чернослива, изюма и кураги |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2282 просмотров )
Сухофрукты хорошо промойте в теплой воде. Сахар растворите в горячей воде, положите чернослив и варите около 15 минут на медленном огне. Затем добавьте курагу и изюм и варите еще 5 минут.
|
|
Напитки : Кисели и компоты : Компот из чернослива или кураги |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2331 просмотров )
Чернослив тщательно промойте в теплой воде. Сахар растворите в горячей воде, положите чернослив и варите до мягкости примерно в течение 15 - 20 минут. Если используется курага, то достаточно всего лишь довести компот до кипения.
|
|
Напитки : Кисели и компоты : Компоты |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2300 просмотров )
Для компота можно использовать свежие, замороженные или сушеные фрукты или ягоды. Кроме того, компот может быть приготовлен не только из одного вида фруктов, но и из их смеси.
|
|
Напитки : Кисели и компоты : Кисель из ревеня |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2585 просмотров )
Стебли ревеня промойте в холодной воде, очистите от кожицы и волокон, нарежьте мелкими кубиками и на 10 - 15 минут замочите в холодной воде. Сахар размешайте в воде и вскипятите, добавьте ревень, предварительно разведенный крахмал и еще раз проварите на медленном огне 5 - 10 минут. К столу кисель подавайте только охлажденным.
|
|
Напитки : Кисели и компоты : Кисель из вишневого сиропа |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2236 просмотров )
Смешайте сироп, воду, сахар и растворенную лимонную кислоту. Вскипятите и добавьте заранее разведенный крахмал. Еще раз доведите кисель до кипения.
|
|
Напитки : Кисели и компоты : Молочный кисель |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2180 просмотров )
Сахар растворите в 3-х стаканах молока и вскипятите. Крахмал разведите в оставшемся холодном молоке и влейте в кипящий молочный сироп. Помешивая, все прокипятите на слабом огне в течение 5 минут. Добавьте ванилин, миндальную эссенцию или тертую цедру и хорошо охладите.
|
|
Напитки : Кисели и компоты : Кисель из сушеной черники или ягод шиповника |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2244 просмотров )
Ягоды промойте в горячей воде, залейте 2 стаканами холодной воды и варите в течение 15 - 20 минут до мягкости. Затем процедите, ягоды разомните пестиком, залейте стаканом воды, прокипятите и процедите. Оба отвара соедините, добавьте сахар, разведенный крахмал и доведите до кипения.
|
|
Напитки : Кисели и компоты : Кисель из сушеных яблок или кураги |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2014 просмотров )
Сухофрукты переберите, промойте, залейте горячей водой и оставьте на 2 - 3 часа. После проварите их в той же воде на медленном огне в течение 30 минут. Затем процедите, сухофрукты протрите, и полученное пюре смешайте с тем же отваром. Добавьте сахар, вскипятите, влейте разведенный крахмал и доведите кисель до кипения.
|
|
Напитки : Кисели и компоты : Яблочный кисель |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2267 просмотров )
Яблоки хорошо помойте, нарежьте тонкими ломтиками, удаляя семенные коробочки. Затем залейте 2 стаканами воды, проварите до мягкости, процедите. После этого яблоки протрите, и полученное пюре смешайте с отваром. Добавьте сахар, вскипятите, влейте заранее разведенный крахмал и еще раз доведите до кипения.
|
|
Напитки : Кисели и компоты : Вишневый кисель |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2219 просмотров )
Вишни промойте в холодной воде, удалите косточки, засыпьте сахаром и оставьте на некоторое время для выделения сока. Потом слейте его в отдельную посуду. Вишневые косточки истолките, залейте горячей водой, вскипятите и процедите. В отвар опустите вишни, вскипятите, добавьте предварительно разведенный крахмал и снова доведите до кипения. Затем влейте в кисель отделившийся сок и перемешайте.
|
|
Напитки : Кисели и компоты : Кисель из клубники, земляники, малины или черники |
Разместил Dollychka в 26.8.11 02:30 (2171 просмотров )
Ягоды переберите, при необходимости очистите от плодоножек, промойте и протрите. Растворите сахар в горячей воде и вскипятите. Добавьте разведенный крахмал и доведите до кипения. Затем положите ягодное пюре и хорошо перемешайте.
|
|
Присылайте нам свои публикации! |
Присылайте нам свои новости и статьи, мы их обязательно опубликуем на страницах нашего журнала! (Администрация Love in Kaliningrad)
Все права на материалы, размещенные в интернет-журнале «LoveinKaliningrad.ru», защищены законодательством об авторском праве и смежных правах. В случае цитирования материалов с портала или какого-либо другого вида использования, необходимо указать активную ссылку на главную страницу электронного журнала «LoveinKaliningrad.ru». За содержание рекламных материалов на сайте редакция ответственности не несет. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.Пользователь сайта loveinkaliningrad.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству. Пользователь сайта loveinkaliningrad.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта loveinkaliningrad.ru.
Добро пожаловать в наш клуб «LoveinKaliningrad.ru»!
По вопросам размещения рекламы читайте:
ИНФОРМАЦИЮ ДЛЯ РЕКЛАМОДАТЕЛЕЙ!
Данный сайт не предназначен для просмотра лицам, не достигшим 18 лет. |
|
|
|